蕎麦の脱穀に初めて参加しました。
乾燥した蕎麦の穂の部分を木の棒でひたすら叩きます。




手動式の扇風機のようなもので不要な物を飛ばしていきます。




さらに風力による選別機で重たい実（蕎麦粉にする物）と軽い実（種とする物）に選別します。




最終的にこの様になります。初めて経験しましたが、手間がかかる事がわかりました。
これから蕎麦を頂く時には味わって頂くことにします。